Код товара: 69003
Вино Villa Blanche Marselan Pays d'Oc IGP Calmel & Joseph 2020 0.75 л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Регион
Лангедок-Руссийон
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Calmel & Joseph
-
Винтаж
2020
-
Аппелласьон
Pays d'Oc IGP
-
Выдержка в ёмкости
цементная емкость
-
Содержание алкоголя
14%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
IGT/IGP
-
BiO
Organic
-
Легенда
Calmel & Joseph (Калмель & Жозеф) был основан в 1995 году, как предприятие-негоциант, специализирующееся на винах с частных маленьких виноделен региона Лангедок-Руссийон. За годы тесных личных отношений с большим количеством производителей из всех аппелласьонов, Лоран Калмель (Laurent Calmel) и Жером Жозеф (Jerome Joseph) убедились в огромном потенциале Лангедок-Руссийона и решили работать вместе над винификацией, ассамблированием и выдержкой вин с целью продемонстрировать миру малоизвестные, но уникальные терруары этого южного региона. В стремлении производить вина, отражающие не только терруар, но и личные убеждения и опыт, в 2015 году Лоран и Жером приобрели винодельческое поместье в местечке Монтира (Montirat), что в Корбьере (Corbieres). 200 га земли, в том числе 20 га виноградников, 35 га пахотных земель с посадками люцерны, пшеницы и различных зерновых культур, 2000 оливковых деревьев, миндальная роща и небольшой участок с лавандой – уютное место для реализации амбициозных планов без угрозы для лучших традиций истинно средиземноморского образа жизни. Виноградные лозы рассредоточены на небольших участках среди кустарников и окружены множеством деревьев, которые служат убежищем для различных видов животных (летучих мышей, птиц, насекомых). Сортовое разнообразие включает в себя превосходный выбор типично средиземноморских сортов винограда, таких как гренаш нуар или гренаш гри, сира, марсан и, что еще более удивительно для аппелласьона Корбьер (Corbières AOC), несколько гектаров пино нуар. На самом деле расположение поместья и его континентальный климат идеально подходят для выращивания именно этого винограда. Из-за своей изолированности Домен является идеальным местом для воплощения инновационных методов выращивания без влияния соседних культур на результаты экспериментов. Лоран и Жером перешли на органическое земледелие, как только приехали сюда: – «Мы не используем никаких химических веществ, будь то пестициды, гербициды или фунгициды, а только натуральные продукты в чрезвычайно низких дозах, такие как сера или медь и, главным образом, растительные экстракты и эссенции для защиты от болезней. Наша задача состоит в восстановлении жизни в почвах, чтобы стимулировать микоризу, червей, бактериальную активность, грибки и насекомых. Для этого мы обогащаем землю озимым посевом бобов «faba», овса и ячменя, корневые системы которых пронизывают и аэрируют глинистые слои и повышают уровень азота в почве. Мы не применяем глубокую вспашку. Анализы почв, проводимые ежегодно, определяют наилучший курс действий для получения богатых, живых, сбалансированных почв. Всего за несколько лет мы стали свидетелями огромного всплеска количества и разнообразия флоры и фауны.».
Особенности производстваСбор урожая. Сортировка и отбор. Гребнеотделение с частичным (50%) дроблением винограда. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t +25°С…+28°С в течение 3 недель с ежедневным пижажем. Малолактическая ферментация после отстаивания. Без искусственных дрожжей. Выдержка в течение 12 месяцев в бетонных резервуарах перед бутилированием.
ОрганолептикаНасыщенный иссиня-фиалковый цвет. Богатый зрелый аромат погружает в оттенки фруктового джема, лакрицы, шоколада и пряной корицы. Во вкусе благородное с гладкой текстурой и бархатистыми танинами, обрамляемыми нотами черных спелых слив и ежевики в послевкусии исключительной длины.
ТерруарПочвы: вулканические, с большим количеством глины и известняка. Урожайность: 40 гл/га. Климат: средиземноморский.
Потенциал хранения3-5 лет
ОрганолептикаНасыщенный иссиня-фиалковый цвет. Богатый зрелый аромат погружает в оттенки фруктового джема, лакрицы, шоколада и пряной корицы. Во вкусе благородное с гладкой текстурой и бархатистыми танинами, обрамляемыми нотами черных спелых слив и ежевики в послевкусии исключительной длины.
ЛегендаCalmel & Joseph (Калмель & Жозеф) был основан в 1995 году, как предприятие-негоциант, специализирующееся на винах с частных маленьких виноделен региона Лангедок-Руссийон. За годы тесных личных отношений с большим количеством производителей из всех аппелласьонов, Лоран Калмель (Laurent Calmel) и Жером Жозеф (Jerome Joseph) убедились в огромном потенциале Лангедок-Руссийона и решили работать вместе над винификацией, ассамблированием и выдержкой вин с целью продемонстрировать миру малоизвестные, но уникальные терруары этого южного региона. В стремлении производить вина, отражающие не только терруар, но и личные убеждения и опыт, в 2015 году Лоран и Жером приобрели винодельческое поместье в местечке Монтира (Montirat), что в Корбьере (Corbieres). 200 га земли, в том числе 20 га виноградников, 35 га пахотных земель с посадками люцерны, пшеницы и различных зерновых культур, 2000 оливковых деревьев, миндальная роща и небольшой участок с лавандой – уютное место для реализации амбициозных планов без угрозы для лучших традиций истинно средиземноморского образа жизни. Виноградные лозы рассредоточены на небольших участках среди кустарников и окружены множеством деревьев, которые служат убежищем для различных видов животных (летучих мышей, птиц, насекомых). Сортовое разнообразие включает в себя превосходный выбор типично средиземноморских сортов винограда, таких как гренаш нуар или гренаш гри, сира, марсан и, что еще более удивительно для аппелласьона Корбьер (Corbières AOC), несколько гектаров пино нуар. На самом деле расположение поместья и его континентальный климат идеально подходят для выращивания именно этого винограда. Из-за своей изолированности Домен является идеальным местом для воплощения инновационных методов выращивания без влияния соседних культур на результаты экспериментов. Лоран и Жером перешли на органическое земледелие, как только приехали сюда: – «Мы не используем никаких химических веществ, будь то пестициды, гербициды или фунгициды, а только натуральные продукты в чрезвычайно низких дозах, такие как сера или медь и, главным образом, растительные экстракты и эссенции для защиты от болезней. Наша задача состоит в восстановлении жизни в почвах, чтобы стимулировать микоризу, червей, бактериальную активность, грибки и насекомых. Для этого мы обогащаем землю озимым посевом бобов «faba», овса и ячменя, корневые системы которых пронизывают и аэрируют глинистые слои и повышают уровень азота в почве. Мы не применяем глубокую вспашку. Анализы почв, проводимые ежегодно, определяют наилучший курс действий для получения богатых, живых, сбалансированных почв. Всего за несколько лет мы стали свидетелями огромного всплеска количества и разнообразия флоры и фауны.».
Особенности производстваСбор урожая. Сортировка и отбор. Гребнеотделение с частичным (50%) дроблением винограда. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при t +25°С…+28°С в течение 3 недель с ежедневным пижажем. Малолактическая ферментация после отстаивания. Без искусственных дрожжей. Выдержка в течение 12 месяцев в бетонных резервуарах перед бутилированием.
ТерруарПочвы: вулканические, с большим количеством глины и известняка. Урожайность: 40 гл/га. Климат: средиземноморский.
Потенциал хранения3-5 лет
СочетаемостьРекомендуется подавать к основным блюдам из красного мяса и сезонной дичи, например к запеченной бараньей ножке (gigot) или рагу из кабанчика (civet de marcassin).
Рекомендует«Блокбастер из Лангедока. Если захотите посмотреть на друг друга через бокал - и не старайтесь. Насыщенный и очень яркий цвет, так вызывают дикое желание попробовать этот фруктово-ягодный стиль, но не так все просто, способен на ноты дыма, кожи и кедра. И если бы можно было закурить сигару, то к этому вину она бы идеально подошла»
-
Calmel & Joseph
-
на
«Deep ruby color Nose: black olive, maraschino cherry, fruit punch, white pepper, oregano, rosemary, dried fruit, clay pot, dark chocolate, clove, camphor Flavor: black olive, jam, candied grapefruit, baking spices, sage, red licorice, Full-bodied, low plus acidity, high tannins, tautness wine Has beautiful wine legs (“tears”) 4.2 out of 5»
RZRoman Zeybotна
«Interesting wine, intensive tannins, fruity! »
GJGareth Jonesна
«Intense red colour, bordering on black! Aromas of blackberry, with some spice. An easy-drinking forest fruit flavour that complemented a lamb dinner well.»
DMDmitriy Murashkinна
«Unexpectedly tasty violet wine»
PPPolina Pushkinaна
«my first marselan wine. Never saw such deep dark color in a wine. Complex aroma and taste. Brief blue cheese in the first nose, pu er long brewed tea, leather. A whole bouquet of red berries, plums and figs in the taste. Could have been great if not for too much spirits. I think should be great with venison with red currant sauce. »
LTLynn T.на
«Juicy and generous with notes of black currant (and it’s leaves), plum and spices. Still young, wait a couple years..,»
PLPavel Lokhovна
«Strawberry, cherry, raspberry . Quite intense. Some caramel and leather. Be sure to chill it properly. »
MODMarty on D.I.E.T.на
«touch of blue cheese in the first seconds, afterwards red fruit, plum, leather, spices»
DGDmitry Gushchinна
«Great taste. Too much tanins.»
LTLyn TGна
«Deep dark colour. Not a grape I know. Quite powerful with no fruit notes Very drinkable »
MTMichael Tomlinsonна
«Date night in with a camembert from Lyon and steak from Keelham! Nice wine, deep and smooth»
KKKonstantin Koromyslovна
«Fruity, interesting example»
BRBart Rна
«Dark. Strong taste but nevertheless rounded and with relatively light after taste. »
JVJeroen Vloemansна
«Zeer fruitig en zacht. Toegankelijk met toch veel smaak. Erg lekker»
EKErik Kasperна
«Deep and round taste, yet not overwhelming»
PAPavel Anokhinна
«На удивление плотно в цвете и очень фиолетово. Мощь и яркость в аромате и вкусе, необычные, но интересные земляные и ягодные тона. 89/100.»
R#Roel #1975на
«Zeer donker van kleur, zwartachtig met een donkerpaarse rand. Bosbessen en zwarte bramen, rijpe kersen en wat bosgrond. Prachtig in balans, breed, fluweelzacht. »
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Иркутске можно купить вино Villa Blanche Marselan Pays d'Oc IGP Calmel & Joseph 2020 0.75 л по цене 2 723 р. с оплатой наличными или банковской картой.