Код товара: 79122
Вино Esse Unplugged Rkatsiteli Orange Crimea Satera 2021 0.75 л
-
Цвет
белое
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сухое
-
Регион
Крым
-
Страна производителя
Россия
-
Производитель
Сатера
-
Винтаж
2021
-
Аппелласьон
Крым ЗГУ
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
11.5% - 13.5%
-
Объем
0.75
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
ЗГУ
-
Бренд / Серия
Esse, Esse Unplugged
-
Рейтинговое вино
Да
-
Легенда
Винодельческая компания «Сатера» находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу «Победа», занимавшемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2010 году компания «Сатера» разбила первые собственные виноградники, закупив саженцы в бургундском питомнике Guillaume (Гийом). В настоящее время площадь их посадки составляет 46 га, на которых выращиваются 17 сортов: 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастардо, марселан). Помимо французских, в «Сатере» также произрастают саженцы 5 сортов из итальянского питомника: каберне фран, каберне совиньон, саперави, ркацители и пино гри. Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме сырья с собственных виноградников, предприятие использует виноград, который закупается у крымских виноградарей и к которому предъявляются определенные требования: например, он должен выращиваться без использования пестицидов и его должны собирать в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. В 2013 году «Сатера» стала хозяйством полного цикла с годовым объемом производства 3,5 млн бутылок вина. Спустя два года был открыт цех игристых вин, оснащенный оборудованием для проведения ремюажа, необходимого при изготовлении игристых вин методом champenoise. В 2020 году проведена модернизация линии первичной переработки винограда и увеличен емкостной парк. Коллекция ESSE Unplugged («ЭССЕ Анплагд») – это вина из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и ароматике сортов. «Оранжевое» вино исполнено не в традиционном для винодельни академичном стиле, это некий творческий взгляд и ответ на запрос увлеченного и «продвинутого в винной теме» покупателя вина.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация на мезге и гребнях в нейтральных емкостях при температуре +30°С. Малолактическая ферментация не проводится. Постферментационная мацерация. Выдержка в старых барриках в течение 6 месяцев.
Потенциал хранения1-2 года
ТерруарПочвы известняковые, площадь виноградника – 20га, возраст лоз 15 лет. Саженцы - питомник Белозерка (Херсон). Место произрастания винограда - Крым, долина реки Бельбек. Тираж 7 000 бутылок.
ОрганолептикаВино золотисто-медового цвета, в аромате тона поджаренной хлебной корочки, запечённого яблока. Во вкусе яркие оттенки карамели и фиников, орехового бисквита. Долгое яркое послевкусие.
ОрганолептикаВино золотисто-медового цвета, в аромате тона поджаренной хлебной корочки, запечённого яблока. Во вкусе яркие оттенки карамели и фиников, орехового бисквита. Долгое яркое послевкусие.
ЛегендаВинодельческая компания «Сатера» находится в селе Долинное в Бахчисарайском районе Крыма. Предприятие было основано в 2000 году крымским предпринимателем Игорем Самсоновым, который занимался дистрибуцией алкогольной продукции и вместе с партнерами решил взять в аренду производственные помещения старого завода. В советские годы эти здания принадлежали колхозу «Победа», занимавшемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием и немного виноградарством. В 2003 году партнеры полностью выкупили помещения и начали их модернизировать, а уже в 2005 году запустили цех выдержки вина, для которого приобрели более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2010 году компания «Сатера» разбила первые собственные виноградники, закупив саженцы в бургундском питомнике Guillaume (Гийом). В настоящее время площадь их посадки составляет 46 га, на которых выращиваются 17 сортов: 8 белых (шардоне, совиньон блан, шенен блан, гевюрцтраминер, вионье, рислинг, пино гри, гро мансен) и 9 красных (каберне совиньон, мерло, каберне фран, пти вердо, сира, мальбек, санджовезе, бастардо, марселан). Помимо французских, в «Сатере» также произрастают саженцы 5 сортов из итальянского питомника: каберне фран, каберне совиньон, саперави, ркацители и пино гри. Первый урожай был собран в 2013 году. Кроме сырья с собственных виноградников, предприятие использует виноград, который закупается у крымских виноградарей и к которому предъявляются определенные требования: например, он должен выращиваться без использования пестицидов и его должны собирать в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики. В 2013 году «Сатера» стала хозяйством полного цикла с годовым объемом производства 3,5 млн бутылок вина. Спустя два года был открыт цех игристых вин, оснащенный оборудованием для проведения ремюажа, необходимого при изготовлении игристых вин методом champenoise. В 2020 году проведена модернизация линии первичной переработки винограда и увеличен емкостной парк. Коллекция ESSE Unplugged («ЭССЕ Анплагд») – это вина из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и ароматике сортов. «Оранжевое» вино исполнено не в традиционном для винодельни академичном стиле, это некий творческий взгляд и ответ на запрос увлеченного и «продвинутого в винной теме» покупателя вина.
Особенности производстваРучной сбор винограда. Мягкое прессование, ферментация на мезге и гребнях в нейтральных емкостях при температуре +30°С. Малолактическая ферментация не проводится. Постферментационная мацерация. Выдержка в старых барриках в течение 6 месяцев.
ТерруарПочвы известняковые, площадь виноградника – 20га, возраст лоз 15 лет. Саженцы - питомник Белозерка (Херсон). Место произрастания винограда - Крым, долина реки Бельбек. Тираж 7 000 бутылок.
Потенциал хранения1-2 года
СочетаемостьРекомендуется подавать самостоятельно, также прекрасно подойдет к карри, острым блюдам азиатской кухни, плотным мясным блюдам.
РейтингиВидеообзор экспертаСергей АнтоновСергей Антонов, сомелье, бренд-амбассадор LUDING: «Оранжевые вина сейчас делают по всему миру, и наши виноделы не отстают. Одним из первых появилось ркацители оранж у крымского производителя Esse. Выдержка около полугода в емкостях из нержавейки и на выходе получилось плотное, пряное, достаточно мощное вино. Оно хорошо себя проявит с выпечкой, где много соленого сыра»
-
Сатера
-
РТРинат Теплов
«Недорогое, но качественное вино с хорошим вкусом. Сильнее всего ощущается выпечка. Вкус неожиданно оказался богатым и многогранным, хотя я много не ждал, когда пробовал впервые. Уже неоднократно советовал знакомым. »
ДСДмитрий Семенов«Как и многие, не ожидал чудес от отечественного вина, но оно оказалось весьма неплохим. Честная четверка. Опыт с оранжевыми винами у меня небольшой, но есть, поэтому могу сравнивать. Очень интересно, что в бутылке и бокале аромат отличается - обратите внимание, когда будете пробовать. Пьется легко, кислотность в пределах разумного и алкоголь практически не ощутим. За свои деньги топчик! »
МАМария Адамченко«Удивительно, но крымское оранжевое вино оказалось намного лучше грузинского, где его создали. По крайней мере по личным ощущениям. Эта разница ощущается во насыщенности самого вкуса и запаха. Не знаю, более сбалансировано все что ли. Можно прекрасно пить самостоятельно и под мясо. Подойдет для отдыха на природе и фуршетов, но при нагреве становится более агрессивным. »
EUEugene Ustinovна
«Very tannic, sherry notes»
PLPavel Lokhovна
«Great orange! Very nice! Dried peach, stone fruits! Very well done»
ABAlexey Belevantsevна
«Perfume that you can’t take your nose off... Pale amber, very pronounced intensity of aromas: apple jam, honey, acacia, honeysuckle, fig, marmalade... sweet nose. Dry, medium+ acidity, medium alcohol, medium tannin, medium body, medium finish.»
KZKirill Ziminна
«Solid 4... Decent orange wine from Russia with dry herbs, fried sunflower seeds and a lot of apricots, both ripen fresh and dry... Nice body, nice not too short finish... excellent QPR...»
SASurveyor Aна
«Pretty nice light orange wine»
AVAlexander Vengranovichна
«I liked it! Strong oak, vanilla, plum. High acidity, tannic! Medium body»
СМСергей Малышевна
«Didn’t expect much, but this is a Surprisingly interesting orange wine. Rkatsireli - grape of the Georgian origine spread all over the Caucasus used mainly for whites, dessert wines and brandies. Orange Rkatsiteli I tried in Georgia but this 1 is better. It comes from Crimea. 15 YO vines. 6 months in oak. On the nose: sea-buckthorn, dried apricots and dates. On the palate: oak (disappeared quite fast) in glass, orange peel, apricots, caramel and limestone. Long nice aftertaste. Bit early to drink. »
ASAlina Sна
«Smell from the bottle was very unpromising but it turned to be really pleasant. Nose of oranges, taste of raisins and dried fruit. May be a little bit unbalanced, but only if to be picky»
SGSergey Grigoriyantsна
«Citrus fruits, orange zest. Interesting»
-
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Иркутске можно купить вино Esse Unplugged Rkatsiteli Orange Crimea Satera 2021 0.75 л по цене 1 816 р. с оплатой наличными или банковской картой.