Elegante Cream Jerez DO Gonzalez Byass
Херес - Gonzalez Byass
Оценки покупателей

1 отзыв

Оставить отзыв
WE Winery of the Year 2018

Код товара: 71489

Испания

Херес Elegante Cream Jerez DO Gonzalez Byass - 0.75 л

ЭЛЕГАНТЕ КРИМ ХЕРЕС DO ГОНСАЛЕC БИАС
0.75л
2 910
Цена: 2 910
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • Рейтинговое вино

Форма бокала Бокал Дижестивный
8 (800) 444-07-20 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    González Byass (Гонсалеc Биас) был основан в 1835 году Мануэлем Марией Гонсалеcом Анхелем в регионе Херес, Испания. В возрасте 23 лет он решил посвятить себя изготовлению и продаже хересных вин и крепких напитков. В 1844 году первые бочки хереса Тио Пепе были экспортированы в Лондон. Название «Тио Пепе» - это дань благодарности дяде основателя, Хосе Анхелю. Затем, в 1855 году, британский дистрибьютор, Роберт Блэк Биас стал партнером компании, для укрепления деловых связей с Великобританией – основным рынком сбыта хересных вин в то время. Коммерческий альянс между семьями Биас и Гонсалес продолжался до 1988 года, когда семья Биас вышла из дела, а винодельня перешла в руки прямых потомков Мануэля Марии Гонсалеc.

    Особенности производства

    Ручной сбор винограда. Паломино и педро хименес проходят винификацию раздельно. Паломино проходит гребнеотделение, мягкое прессование, алкогольную ферментацию при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали до 11% алкоголя. После крепления виноградным спиртом до 17% алкоголя вино помещается в солеру таким образом, чтобы в каждой бочке не доставало 100л вина для полного контакта поверхности вина с кислородом. Педро хименес позднего сбора (грозди остаются высушиваться на солнце в течение двух недель и ягоды на них теряют до 40% влаги) проходит гребнеотделение, прессование, алкогольную ферментацию до 7% алкоголя. Затем вино крепится до 15% алкоголя и помещается в солеру. После двухлетней раздельной выдержки вина смешиваются и помещаются в солеру для дальнейшей выдержки еще на год.

    Терруар

    Климат средиземноморский. Почвы типичные для данного региона – меловые («альбариса»).

    Органолептика

    Вино цвета темного махагони. В аромате раскрываются тона изюма и орехов. Полный, насыщенный вкус с кремовой текстурой и гармоничной сладостью, переходящий в изящное долгое послевкусие.

    Органолептика

    Вино цвета темного махагони. В аромате раскрываются тона изюма и орехов. Полный, насыщенный вкус с кремовой текстурой и гармоничной сладостью, переходящий в изящное долгое послевкусие.

    Легенда

    González Byass (Гонсалеc Биас) был основан в 1835 году Мануэлем Марией Гонсалеcом Анхелем в регионе Херес, Испания. В возрасте 23 лет он решил посвятить себя изготовлению и продаже хересных вин и крепких напитков. В 1844 году первые бочки хереса Тио Пепе были экспортированы в Лондон. Название «Тио Пепе» - это дань благодарности дяде основателя, Хосе Анхелю. Затем, в 1855 году, британский дистрибьютор, Роберт Блэк Биас стал партнером компании, для укрепления деловых связей с Великобританией – основным рынком сбыта хересных вин в то время. Коммерческий альянс между семьями Биас и Гонсалес продолжался до 1988 года, когда семья Биас вышла из дела, а винодельня перешла в руки прямых потомков Мануэля Марии Гонсалеc.

    Особенности производства

    Ручной сбор винограда. Паломино и педро хименес проходят винификацию раздельно. Паломино проходит гребнеотделение, мягкое прессование, алкогольную ферментацию при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали до 11% алкоголя. После крепления виноградным спиртом до 17% алкоголя вино помещается в солеру таким образом, чтобы в каждой бочке не доставало 100л вина для полного контакта поверхности вина с кислородом. Педро хименес позднего сбора (грозди остаются высушиваться на солнце в течение двух недель и ягоды на них теряют до 40% влаги) проходит гребнеотделение, прессование, алкогольную ферментацию до 7% алкоголя. Затем вино крепится до 15% алкоголя и помещается в солеру. После двухлетней раздельной выдержки вина смешиваются и помещаются в солеру для дальнейшей выдержки еще на год.

    Терруар

    Климат средиземноморский. Почвы типичные для данного региона – меловые («альбариса»).

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к десертам, сладким пирогам с насыщенным вкусом, печенью, а также разнообразным сырам.

    Рекомендует

    «Cream – один из самых сладких видов хереса. Виноград педро хименес сам по себе обладает высокой сахаристостью, а высушенные на солнце, заизюмленные, ягоды еще больше усиливают это свойство. При производстве его соединяют с сухим олоросо из другого сорта – паломино – и вместе они дают глубокий сбалансированный вкус.»

    Видеообзор эксперта
    Людмила Серая
    Людмила Серая

    Людмила Серая
  • Gonzalez Byass
  • KT
    Kirill Tupikov

    «Очень крутой) ароматный! особенно хорошо сочетается с острым сыром с голубой плесенью)»

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Рецепты: яблочный пирог и сотерн
Один из самых популярных десертов Северной Америки
Рецепты: вишневый пирог и речото
Сочный и ароматный десерт!
Рецепты: ванильный пудинг и айсвайн
Нежный, сливочный, воздушный!
Рецепты: панна котта и айсвайн
Нежный десерт с севера Италии
Рецепты: чизкейк и айсвайн
Классический десерт, перед которым невозможно устоять!
Рецепты: английский пудинг и асти
Традиционный рождественский десерт
Время печь: пироги с ромом, виски и коньяком
Готовы к кулинарным экспериментам?
Рецепты: крем каталана
Испанский десерт с апельсиновым акцентом
Винные тренды – 2023
Натуральные вина, португальские красные и все стили России
Чай подождет: вино к десертам
С чем подружатся торты, пироги и пирожные, а также печенье и шоколад?

Игристые вина обогнали водку по росту продаж в 2022 году

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Иркутске можно купить херес Elegante Cream Jerez DO Gonzalez Byass - 0.75 л по цене 2 910 р. с оплатой наличными или банковской картой.